Art & Gastronomie

Les soirées Art & Gastronomie et le BRUNCH sont exclusivement sur réservation au près du Musée de l'Hermitage, appeler le 021 320 50 01.

Petits mille-feuilles de baccalà mantecato Chips de polenta

Poêlée de moscardini, ail et ciboulette Bruschetta pomodoro et feuilles de roquette

Filets de rougets justes saisis Risotto à l’encre de sèche et au romarin Pomme de grenade

Sabayon au spumante

BRUNCH

Viennoiseries, cuchaule et pains de Daillens Beurre salé, confitures artisanales de fruits, Miel de sapin

Tommes de la Venoge, Tête de Moine, Chèvre frais affinés par nos soins Saucisson vaudois et viande séchée du pays Moutarde de Bénichon

Oeuf à la coque, fleur de sel

Truite fumée et crème au raifort maison Cornichons et oignons grelots

Gâteau à la crème Tarte au vin cuit Fruits frais coupés minute

Café, thés, jus de pomme fermier, Eaux minérales